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Cadão Reserva Branco 2019
Ref. 00154
4,95 €
Cadão RESERVA BRANCO

Região de Origem - Douro | Portugal

Clima - Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.

Localização das Vinhas - Douro – Cima Corgo

Solos - Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas

Castas - Viosinho, Rabigato, Gouveio e Codega do Larinho.

Vinificação - Vindima manual, com critério de maturação ótima e uvas cuidadosamente selecionadas. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica com controle de temperatura a temperaturas de 12-14ºC em cubas de inox, produzindo assim vinhos maisbelegantes e com aromas preservados. Estágio sur lies (borras finas) com bâttonage em madeira de carvalho francês.

Notas de Prova - Cor citrina, laivos esverdeados, frutado mas muito elegante e guloso, com toques florais e minerais, tosta muito ligeira que o torna macio na boca, com bom volume e boa acidez. Suave, delicado e refrescante. Um branco excecional à imagem do Douro.

Álcool - 12,75 % vol.

Gastronomia - Muito versátil, ideal para massas, saladas, peixes,mariscos, grelhados ou a simplesmente só.

Temperatura recomendada 9 e 12ºC.

Enologia - António J. Bastos
Disponível


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